48 Bistro – điểm đến lý tưởng cho thực khách trải nghiệm món Âu

1. Thông tin chính về nhà hàng 48 Bistro

48 Bistro là nhà hàng chuyên món Âu được thành lập bởi đầu bếp nổi tiếng Lý Anh Tú. Nhà hàng được thành lập vào tháng 7/2007 với mong muốn đưa món Âu đến gần hơn với người Việt. Dưới đây là thông tin chính về nhà hàng này.

1.1. Các chi nhánh của nhà hàng này

Sau hơn 15 năm phát triển, nhà hàng này hiện đang sở hữu 4 chi nhánh tại các quận trung tâm của TPHCM. Danh sách các chi nhánh như sau:

• Chi nhánh 1: số  50 – 52 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, Quận 1.
• Chi nhánh 2: số 292 An Dương Vương, Phường 4, Quận 5.
• Chi nhánh 3: tầng 5, Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, phường Tân Phú, Quận 7.
• Chi nhánh 4: Tầng 3, SC Vivo City Mall, 1058 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Phong, Quận 7.

Thông tin liên hệ nhà hàng:

• Website: https://48bistro.business.site/
• Fanpage: https://www.facebook.com/48bistrovietnam/
• Email: [email protected]
• Hotline: 0909 44 7086 – 0938 80 7979

1.2. Những điều đặc biệt về nhà hàng 48 Bistro

Không những nổi tiếng với ẩm thực mang đậm phong cách Âu, 48 Bistro còn có những điều đặc biệt khiến thực khách vô cùng thích thú:

• Con số 48 được đặt tên cho nhà hàng mang nhiều ý nghĩa với người đầu bếp tạo ra nó. 48 đánh dấu 4 năm 8 tháng đầu bếp Lý Anh Tú ấp ủ, nuôi dưỡng, dành dụm riêng để xây dựng cho mình một nhà hàng riêng.
• Ít ai biết, Lý Anh Tú từng là bếp trưởng của khách sạn 4 sao nổi tiếng. Từ bỏ công việc bếp trưởng, anh ấp ủ mở nhà hàng chuyên phục vụ món Âu với giá bình dân.
• Nhà hàng từng là một tiệm ăn nhỏ với 32 chỗ ngồi mang đậm phong cách kiểu Âu. Sau đó, với chất lượng món ăn, phong cách phục vụ chu đáo, nơi đây trở thành điểm đến của rất nhiều thực khách trong và ngoài nước.
• Ngoài đầu bếp Lý Anh Tú cùng đội ngũ nhân viên đầy nhiệt huyết, nhà hàng này còn được đầu bếp Sakal Phoeung, Chủ tịch Hiệp hội Escoffier Vietnam, chịu trách nhiệm cố vấn ẩm thực.
• Thực đơn nhà hàng rất đa dạng gồm hơn 200 món ăn và tất cả các món được khéo léo kết hợp với những gia vị thuần Việt mang đến hương vị riêng khác với những nhà hàng món Tây khác.

1.3. Nhà hàng 48 Bistro có những chương trình khuyến mãi nào? Có tuyển dụng nhân viên không?

Chuỗi nhà hàng này luôn có các chương trình khuyến mãi đặc biệt dành riêng cho thực khách. Chi tiết các đợt khuyến mãi, bạn đọc có thể tham khảo tại website hoặc Fanpage chính thức của nhà hàng để cập nhật.

Về tuyển dụng, hiện tại nhà hàng này đang có thông tin tuyển nhân viên như sau:

• Nhân viên phục vụ
• Nhân viên phụ bếp
• Nhân viên pha chế
• Nhân viên thu ngân

Mô tả công việc và yêu cầu:

• Nhanh nhẹn, vui vẻ, hòa đồng trong công việc, ưu tiên có kinh nghiệm.
• Đối với vị trí phục vụ yêu cầy có ngoại hình và có kỹ năng giao tiếp tiếng Anh.
• Đã tiêm một mũi vắc xin ít nhất 14 ngày.
• Thời gian làm việc từ: 9 giờ 30 đến 14 giờ và 16 giờ 30 đến 22 giờ (ca làm việc trao đổi khi phỏng vấn).
• Được hưởng đầy đủ chế độ và quyền lợi.
• Được đào tạo các kỹ năng làm việc.
• Mức lương tùy vị trí và thỏa thuận khi làm việc.
• Liên hệ holine: 0909 447086 hoặc 0938 807979 để biết thêm chi tiết.

1.4. Đặt bàn tại nhà hàng bằng cách nào?

Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ 10 giờ đến 22 giờ mỗi ngày.Thực khách có thể đặt bàn bằng các hình thức sau:

• Gọi điện đến hotline: 0909 44 7086 – 0938 80 7979.
• Liên hệ qua Fanpage chính thức của nhà hàng.
• Đặt bàn qua ứng dụng Table Now để đặt chỗ một cách nhanh chóng.

2. Review chi tiết về menu tại nhà hàng 48 Bistro

Là chuỗi nhà hàng chuyên về món Âu, với hơn 15 năm phát triển, 48 Bistro luôn không ngừng đổi mới và sáng tạo trong từng món ăn. Những món ăn Âu mang phong cách và hương vị của người Việt luôn mang lại sự tươi mới với chất lượng tuyệt hảo. Hiện tại theo thông tin của website chính thức, nhà hàng này đang phục vụ hơn 200 món ăn khác nhau. Dưới đây là thông tin chi tiết về thực đơn nhà hàng này.

2.1. Danh sách các món khai vị, món súp

• Cá hồi Na Uy xông khói
• Thịt nguội thượng hạng
• Phô mai Camembert chiên giòn sốt phúc bồn tử
• Thịt cua đút lò phô mai
• Pate gan ngỗng Pháp với hương Cognac
• Súp bí đỏ
• Súp hành tây
• Súp táo mũ và củ dền
• Súp khoai tây
• Súp khoai tây hải sản
• Súp kem bắp Mỹ
• Súp kem bắp Mỹ và tôm sú
• Súp kem nấm tổng hợp
• Súp đuôi bò với bánh ngàn lớp kiểu Pháp

2.2. Thực đơn các món salad tại 48 Bistro

• Xà lách củ dền tôm sú
• Xà lách tổng hợp với sốt yogurt với chanh dây
• Xà lách xoong trứng dầu giấm
• Xà lách cá hồi xông khói
• Xà lách thịt bò tắm lá thơm nướng
• Xà lách cá ngừ kiểu Pháp
• Xà lách tổng hợp với cá ngừ nướng

2.3. Thực đơn các món chính của nhà hàng 48 Bistro

Các món chính tại đây vô cùng đa dạng, được chế biến từ nhiều loại khác nhau. Điển hình như:

Các món gà:

• Gà nướng sốt táo Mỹ
• Gà nướng sốt thơm
• Gà nướng lá thơm tây
• Gà hầm rượu đỏ kiểu Pháp
• Gà nướng sốt hành tím
• Gà nướng sốt bơ chanh
• Gà nướng sốt phô mai

Các món bồ câu quay gan ngỗng:

• Bồ câu quay sốt giấm
• Bồ câu tắm lá thơm quay
• Bồ câu quay ngũ vị
• Bồ câu quay sốt bơ tỏi
• Gan ngỗng áp chảo sốt giấm Balsamic
• Gan ngỗng áp chảo sốt chanh dây
• Gan ngỗng áp chảo sốt phúc bồn tử
• Gan ngỗng áp chảo sốt táo Mỹ

Các món tôm hùm, sườn cừu:

• Tôm hùm nhỏ nướng bơ tỏi
• Tôm hùm nhỏ nướng phô mai
• Tôm hùm nướng than chấm sốt mù tạt
• Tôm phủ mè chiên
• Tôm áp chảo bơ tỏi
• Tôm nướng phô mai
• Tôm chiên sốt rượu
• Tôm áp chảo sốt kem tỏi
• Sườn cừu Úc nướng sốt lá thơm
• Sườn cừu Úc nướng sốt táo và lá bạc hà
• Sườn cừu Úc nướng kiểu địa trung hải
• Sườn cừu Úc nướng sốt mù tạt
• Sườn cừu Úc nướng kiểu Provence

2.4. Thực đơn các món hải sản đa dạng tại nhà hàng

• Cua lột rang muối
• Cua lột rang bơ tỏi
• Cua lột rang sốt ớt Singapore
• Cua lột wasabi
• Hàu nướng phô mai
• Hàu nướng bơ sốt chanh
• Hàu nướng bơ tỏi
• Hàu nướng kiểu Florentice
• Hàu nướng sốt sa tế hồng kong
• Hàu nướng sốt ớt Tabaco
• Nghêu nướng phô mai
• Nghêu nướng bơ tỏi
• Nghêu hấp rượu vang
• Nghêu sốt ớt Singapore

2.5. Các món bít tết, bò hầm tại đây

• Bò bít tết úc sốt mù tạt
• Bò bít tết úc sốt tiêu xanh
• Bò bít tết úc rượu vang
• Bò bít tết úc bơ chanh
• Bò bít tết úc sốt kem nấm
• Bò bít tết úc kiểu pháp
• Bò bít tết úc sốt kem tỏi
• Bò bít tết úc sốt hành tím
• Bò úc hầm nấm tổng hợp
• Bò úc hầm rượu chát đỏ
• Bò úc hầm tiêu xanh
• Bò Rib-eye với rau củ và sốt tự chọn
• Bò Wagyu úc với rau củ sốt tự chọn
• Thăn nội bò úc với rau củ và sốt tự chọn
• Nước sốt kèm theo gồm: sốt mù tạt, sốt hành tím, sốt rượu, sốt tiêu xanh, sốt bơ chanh, sốt kem tỏi sốt kem nấm, bơ cafe de paris, bơ trộn lá thơm tây.

2.6. Thực đơn các món cá, thịt heo nướng, mì Ý đa dạng ở nhà hàng 48 Bistro

Các món cá:

• Cá ngừ sốt trái cây Salsa
• Cá ngừ nướng sốt nấm
• Cá ngừ nướng sốt bơ chanh
• Cá ngừ nướng sốt mù tạt
• Cá hồi nướng sốt bơ chanh
• Cá hồi nướng sốt kèm rau mùi
• Cá hồi nướng sốt kem tỏi
• Cá hồi nướng sốt kem Pesto
• Cá hồi nướng sốt trái cây
• Cá hồi nướng với rau củ

Thịt heo được chế biến đa dạng:

• Thăn heo sốt tiêu xanh
• Thăn heo sốt mù tạt Pháp
• Thăn heo nướng sốt rượu vang đỏ
• Thăn heo nướng sốt táo Mỹ
• Thăn heo nướng sốt rau thơm
• Thăn heo nướng sốt hành tím

Mì Ý các loại: Tại 48 Bistro có nhiều món mì Ý ngon để bạn thử. Chắc chắn bạn không thất vọng dù chọn bất cứ vị nào trong số này.

• Mì Ý sốt bò bằm
• Mì Ý sốt kem thịt nguội
• Mì Ý cá hồi tươi sốt kem thì là
• Mì Ý sốt kem thịt cua
• Mì Ý trộn nghêu rượu vanh
• Mì Ý hải sản với phô mai nướng
• MÌ Ý xào nấm

Các món Pizza:

• Pizza hải sản
• Pizza thịt bò bằm
• Pizza cá ngừ hành tây
• Pizza salami
• Pizza cá hồi
• Pizza gà
• Pizza rau củ
• Pizza gà & salami

2.7. Các món cơm thố ở nhà hàng này

• Cơm chiên bơ tỏi
• Cơm chiên táo Mỹ
• Cơm táo gà quay
• Lườn cá hồi nướng với cơm dừa
• Cơm thố hải sản
• Cơm thố gà quay
• Cơm thố tôm
• Cơm thố thịt của
• Cơm thố cá mặn
• Cơm sữa tôm kiểu Ý
• Các món phụ: khoai tây nghiền phô mai, khoai tây nghiền sữa, khoai tây chiên, khoai tây nghiền, khoai tây nghiền sốt thịt, thịt bò xào bơ tỏi, nấm tổng hợp xào tỏi, bánh mì nâu.

2.8. Thực đơn các món tráng miệng, thức uống tại nhà hàng

• Các món tráng miệng: yogurt, yogurt trái cây, bánh flan, bánh tiramisu, trái cây theo mùa, bánh panna cotta dâu, bánh macarin, bánh panna cotta cà phê, bánh bông lan các loại.
• Các món thức uống: nước ngọt lon: coca , pepsi, 7 up, nước khoáng, trà đá…
• Các loại nước ép: nước cam, nước ép dưa hấu, nước ép thơm, nước ép cà rốt, nước ép cà chua, nước ép ổi
• Đồ uống có ga: soda chanh đường, Soda chanh gừng, Coco Berry, Kiwi
• Trà trái cây: trà quế việt quất, trà đào chanh sả, trà chanh mật ong thơm.
• Các loại rượu vang: rượu vang trắng các loại, rượu vang đỏ, bia, cà phê sữa, bạc xỉu…

2.9. Gợi ý những món ăn ngon nhất tại 48 Bistro mà bạn đọc nên thử

Nhà hàng có rất nhiều món ăn chất lượng hợp khẩu vị với nhiều thực khách. Tuy nhiên, dưới đây là những món mà bạn nên thử một lần khi ghé thăm đến đây theo gợi ý của nhiều thực khách.

• Món steak bò Australia sốt tiêu hoặc sốt nấm
• Cá hồi sốt bơ chanh
• Hàu nướng phô mai
• Gan ngỗng Pháp sốt balsamic
• Cua lột sốt tỏi ớt
• Bò bít tết Úc
• Bò Wagyu Úc

3. Review chi tiết về giá cả, không gian tại nhà hàng 48 Bistro

Là nhà hàng chuyên món Âu, nhưng giá cả tại 48 Bistro được đánh giá là vừa túi tiền với nhiều người dùng Việt Nam. Không những thế không gian nhà hàng luôn được thực khách đánh giá cao nhờ nét đặc trưng mang đậm chất Pháp. Dưới đây là review chi tiết về nhà hàng này.

3.1. Giá các món ăn tại 48 Bistro có đắt không?

Là nhà hàng cao cấp, nhưng mức giá ở đây được đánh giá là phải chăng, tương xứng với chất lượng. Chi tiết giá các món như sau:

• Giá các món khai vị: 35.000 đồng – 370.000 đồng / phần.
• Các món soup có giá từ 60.000 đồng – 77.000 đồng / phần.
• Các món salad có giá dao động từ 60.000 đồng – 132. 000 đồng / phần.
• Bồ câu, gan ngỗng Pháp có giá 155.000 đồng – 468.000 đồng / phần.
• Các món tôm, sườn cừu Úc có giá 135.000 đồng – 395.000 đồng / phần.
• Các món hải sản như cua, hàu, nghêu có giá khoảng 155.000 đồng / phần.
• Bò bít Tết, thăn lưng bò Úc, bò Wagyu, 175.000 đồng – 900.000 đồng / phần.
• Các món cá ngừ, cá basa Nhật, gà nướng, thịt heo nướng, pizza, cơm thố có giá từ 48.000 đồng – 265.000 đồng / phần tùy loại.
• Thực đơn các món tráng miệng, nước uống, rượu vang có mức giá dao động từ 30.000 đồng – 575.000 đồng tùy loại.

Lưu ý: Các mức giá trên đều chưa bao gồm thuế.

3.2. Đánh giá không gian, chất lượng dịch vụ của chuỗi nhà hàng này

Về không gian nhà hàng:

• Là nhà hàng cao cấp nên các chi nhánh đều tọa lạc tại các khu vực trung tâm của thành phố, đều có địa chỉ dễ tìm.
• Không gian thanh lịch, đậm chất Bistro Pháp. Tất cả các chi nhánh đều được thiết kế với những tông màu trầm, đơn giản, sang trọng nhưng không kém phần tinh tế.
• Các chi nhánh đều có không gian vô cùng rộng rãi, thoải mái.
• Bàn ghế ăn được bài trí gọn gàng, sạch sẽ, ấn tượng với những ánh đèn vàng dịu mang lại cảm giác ấm cúng.

Về dịch vụ:

• Nhà hàng có đội ngũ nhân viên từ đầu bếp đến phục vụ có phong cách chuyên nghiệp, nhiệt tình và khéo léo. Mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái, vui tươi khi thưởng thức món.
• Sự ân cần, niềm nở, thân tình của nhân viên là một điểm cộng, góp phần quan trọng giúp hình ảnh nhà hàng tốt hơn trong lòng thực khách.

4. Khách hàng đánh giá như thế nào về nhà hàng 48 Bistro?

Mỗi nhà hàng của chuỗi nhà hàng này đều nhận được những đánh giá tích cực về chất lượng món ăn lẫn phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Tuy nhiên vẫn còn nhiều đánh giá chưa tốt về dịch vụ ở từng chi nhánh. Dưới đây là đánh giá chi tiết từng địa điểm của thực khách.

4.1. Review 48 Bistro chi nhánh Lê Thị riêng Quận 1

• Review thực khách Mai Phương: “Đi 2 người buổi trưa, quán đông nha. Mình và chị bạn gọi cá hồi sốt bơ chanh, món này ngon hết sảy, khoai tây nghiền ăn kèm cũng không ngán. Thích sốt bơ chanh mặn mặn ăn với cá là vừa. Salad thì mình dùng loại mà trộn sữa chua, ăn bình thường không thấy ngon. Món cá ra hơi lâu nên 2 chị em gọi thêm mì Ý bò thì món cá ra, ăn cá xong no quá nên đem mì Ý về cho em mình ăn, nó nói bình thường à. Rốt cuộc chỉ thấy món cá hồi ngon, xứng với giá tiền. Sẽ quay lại để ăn cá nữa.”
• Review thực khách Oanh Cao: “Mình order các món sau và review từng món nha. Có bánh mì bơ khai vị nhưng bánh mì thì hơi nguội, bơ hơi cứng. Mì Ý cua siêu ngon. Soup bí đỏ mình đi nhiều nơi ăn rồi nhưng ở đây vẫn là số 1 không lạt cũng không bị lỏng. Mình kêu một phần beef steak sốt kem và một bò lague. Hồi đó nhớ ăn ngon lắm mà giờ quay lại steak hơi khô và dai, còn các món khác khá ổn.”
• Review thực khách Mỹ Linh: “Lần này mình quay lại. Mình không bàn về đồ ăn nhé. Món ăn ngon hay không tùy mỗi người. Với mình thì mình cảm thấy ổn. Đồ ăn lần này vẫn ra chậm như lần trước. Lên đồ chậm, phục vụ lâu, gọi tính tiền cũng lâu nữa.”

4.2. Đánh giá nhà hàng này tại chi nhánh Crescent Mall, Quận 7

• Review thực khách Minh Nguyễn: Đồ ăn ngon, trang trí đẹp, nhân viên phục vụ tốt. Nói chung, một trong những nhà hàng đáng giá nhất trong này. Lúc nào cũng có khách hơn nhà hàng xung quanh.”
• Review thực khách Mai Nguyễn: “Mình đi ăn ở đây rất nhiều rồi, tóm lại như sau. Nhân viên lúc niềm nở vui vẻ, lúc thì lạnh lùng quá. Đồ ăn chất lượng cũng không đồng đều. Khi thì rất ngon, miếng bò miếng cá to uỳnh, khi thì miếng bé. Bò mình luôn gọi tái mà nhiều lúc mang ra cũng quá chín. Mình hay gọi cơm trắng ăn kèm nhưng hơi cứng. Vị trí nằm trong Crescent Mall, có thể gọi món ra khu khác rồi ngồi cho thoáng, ngắm tàu chạy ở dưới cho vui mắt, nhưng phải thanh toán trước. Cái này thì cũng giống những chỗ khác không có gì phàn nàn.”
• Review thực khách Phương Phạm: “Mình đặt bàn qua Table Now không được nên mình lên ăn luôn vì sợ tí sẽ hết bàn. Không gian ấm cúng, nhân viên lịch sự. Mì Ý ngon, phô mai ăn thích lắm. Tôm trong mì ăn ngon, mình thấy tôm ăn ngon nhất trong tất cả các loại hải sản trong dĩa mì. Yaourt trái cây thực chất là sữa chua (hương lựu đỏ thì phải) cùng với táo, lê, dâu xắt hạt lựu khá ổn.”

4.3. Review của thực khách về 48 Bistro – An Dương Vương, Quận 5

• Review thực khách Huê Lương: “Không gian sạch sẽ, món ăn được trang trí tỉ mỉ, hợp khẩu vị.
  Và có một chút góp ý là quán nên cho nhân viên phục vụ quán đeo khẩu trang để phục vu thực khách trong thời gian dịch vẫn còn đó thì sẽ tốt hơn ạ”.
• Review thực khách Hải Anh: “Mình ngồi trên lầu, mặt bằng chung thì giá rẻ nên cũng không hy vọng nhiều, đồ ăn bình thường. Được mỗi cái không gian rộng rãi, ổn”
• Review thực khách Như Ngọc: “Đầu tiên mình xin đính chính mình không phải nhân viên ở đây mà khen, mình mới ăn ở đây lần đầu. Mình gọi cá hồi áp chảo sốt chanh và thỏ nướng bơ, xíu xiu thôi nhưng mùi vị ngon. Về phần phục vụ thì mình thấy cũng không có gì để bàn cãi vì lúc nào anh Tây cũng ở đó, nếu các bạn phục vụ khác bận thì anh Tây sẽ ra order và phục vụ rất ổn.”

Với không gian đậm chất Pháp kết hợp với âm nhạc du dương và món ăn ngon, 48 Bistro xứng đáng là địa điểm để bạn đọc có thể thư giãn và thưởng thức ẩm thực với gia đình và bạn bè sau những giờ làm việc căng thẳng. Các chi nhánh nhà hàng này hầu đều có chất lượng món ăn, dịch vụ tốt, giá cả hợp lý. Nếu có dịp và điều kiện thích hợp bạn đọc nên đến địa điểm này thưởng thức một lần nhé!

Đức Lộc