Tous Les Jours và những điều độc đáo có thể bạn chưa biết hết

1. Thông tin chung về thương hiệu Tous Les Jours

Tous Les Jours là chuỗi cửa hàng bánh ngọt tại Hàn Quốc có lịch sử hình thành hơn 25 năm. Bắt đầu từ một cửa hàng nhỏ, thương hiệu này dần chinh phục thực khách trong nước, sau đó vươn ra khắp thế giới.

1.1. Lịch sử hình thành thương hiệu này

Tous Les Jours (TLJ) được thành lập vào tháng 9 năm 1997 với cửa hàng đầu tiên tại thành phố Guri, Hàn Quốc. Sang năm 1998, thương hiệu này bắt đầu liên kết kinh doanh trong nước và chỉ mất một năm sau, thương hiệu này có cửa hàng thứ 100 trên toàn quốc.

Năm 2002, TLJ thay đổi hình thức kinh doanh thành kiểu “quán cà phê kết hợp bán bánh”. Sự thay đổi này đã khiến TLJ phát triển vượt bậc với 450 cửa hàng tại Hàn Quốc và khai trương chi nhánh đầu tiên tại Mỹ vào năm 2004. Theo số liệu công bố trên website, trong năm 2004, TLJ đạt doanh thu 100 tỷ won.

Trong những năm sau đó, TLJ tiếp tục gặt hái được hàng loạt thành tựu nổi bật. Trong đó, điểm nhấn là TLJ bắt đầu đặt chân lên nhiều thị trường mới: Trung Quốc (2005), Việt Nam (2007) và cửa hàng thứ 1.000 tại Hàn Quốc.

Hiện tại, thương hiệu này đã có mặt tại hơn 1.300 địa điểm trên khắp thế giới.

1.2. Những điểm độc đáo về bánh của Tous Les Jours

Khi mới thành lập tại Hàn Quốc, TLJ phải cạnh tranh với hàng loạt cửa hàng bánh khác nhau. Nhưng chính hướng đi độc đáo đã khiến TLJ nổi bật và được người dùng chọn mua:

• Năm 1997 TLJ cho ra lò những chiếc bánh mì mặn ngọt – điều mà các cửa hàng khác chưa làm đươc.
• TLJ luôn đảm bảo những chiếc bánh tới tay khách hàng là tươi mới nhất. Ví dụ, với bánh mì, cửa hàng này luôn nướng bánh thường xuyên để khách hàng cần là có bánh mì nóng, giòn nhất có thể.
• Nguyên liệu làm bánh của TLJ cũng độc đáo: sữa hữu cơ, pho mát tự nhiên, trái cây theo mùa…
• Sau này, TLJ kết hợp giữa ẩm thực Pháp và tinh hoa ẩm thực Á Đông. Điều này tạo nên hương vị từng chiếc bánh của TLJ độc đáo, ngon, lạ miệng hơn.

1.3. Điều thú vị về slogan của TLJ

Rất ít thương hiệu có slogan gắn với tên như TLJ. Và điều đáng ngạc nhiên hơn, slogan này cũng chính là yêu cầu mà TLJ đặt ra trong việc làm bánh.

Cụ thể, tên gọi (và slogan) Tous Les Jours được bắt nguồn từ một cụm từ trong tiếng Pháp – có nghĩa là “ngày lại ngày” hoặc “luôn luôn”. Nhưng ý nghĩa đằng sau thực sự phải là “luôn luôn tươi mới” – có nghĩa bánh của thương hiệu này không có tồn kho, luôn nóng hổi, nơi khách hàng tìm thấy những chiếc bánh mới ra lò tốt nhất.

Thêm một điều thú vị, ông chủ đầu tiên của thương hiệu này từng cho biết rằng, sở dĩ ông lấy tiếng Pháp làm thương hiệu bánh Hàn Quốc vì… Pháp là nơi nổi tiếng về bánh nhất thế giới. Điều này, một mặt tạo cho khách hàng sự tin tưởng (bánh Pháp mà, bao giờ cũng ngon nhất), sau đó là sự bất ngờ (ồ, Hàn Quốc mà cũng có bánh ngon như nước Pháp).

Việc đặt tên này được nhiều người gọi vui là “sự láu cá đầy sáng tạo”. Và trên thực tế, cái tên đã mang lại nhiều thuận lợi cho TLJ.

2. Review chi tiết về địa điểm, menu, chất lượng và giá cả tại Tous Les Jours

Ra mắt tại Việt Nam lần đầu tiên vào năm 2007, đến nay chuỗi cửa hàng Tous Les Jours đã khẳng định được vị trí trong phân khúc bánh, cà phê cao cấp. Trên các diễn đàn, thương hiệu này cũng nhận được khá nhiều đánh giá tốt về chất lượng sản phẩm và dịch vụ đi kèm. Dưới đây là những review chi tiết về thương hiệu này.

2.1. Danh sách các địa điểm cửa hàng TLJ tại Việt Nam

Hiện tại, TLJ Việt Nam có khoảng 30 chi nhánh ở 3 thành phố là Hà Nội, TP HCM và Hải Phòng. Địa chỉ như sau:

2.1.1. Các cửa hàng Tous Les Jours tại TP HCM

Quận 1:

• TLJ Hai Bà Trưng (180 Hai Bà Trưng, phường Đakao)
• TLJ Trần Hưng Đạo (59 Trần Hưng Đạo, phường Nguyễn Thái Bình)
• TLJ Nguyễn Thị Minh Khai (187 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Phạm Ngũ Lão)
• Café TLJ (6Bis Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé)
• TLJ Nguyễn Đình Chiểu (64 Nguyễn Đình Chiểu, phường Đakao)
• TLJ mPlaza (Tầng trệt, Toà nhà M-Plaza Saigon, 39 Lê Duẩn, phường Bến Nghé)
• TLJ Diamond (Tầng 4 – Diamond Plaza, 34 Lê Duẩn, phường Bến Nghé)
• TLJ Vincom (Tầng B2 – Vincom Center, 72 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé)

Quận 2:

• TLJ Masteri (Tòa nhà T5 – Gian hàng A01.03, Masteri Thảo Điền, 159 Xa Lộ Hà Nội, phường Thảo Điền)
• TLJ Vista (Vista Walk P1, 628C Xa Lộ Hà Nội, phường An Phú)

Quận 3:

• TLJ Cách Mạng Tháng Tám (66B Cách Mạng Tháng Tám, phường 6)
• TLJ Nam Kỳ Khởi Nghĩa (382A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 8)

Quận 4: 

• TLJ Khánh Hội (201 Khánh Hội, phường 3)

Quận 6: 

• TLJ Hậu Giang (231 Hậu Giang, phường 5)

Quân 7: 

• TLJ Lotte Nam Sài Gòn (Lotte Mart Nam Sài Gòn, 469 Nguyễn Hữu Thọ, phường Tân Hưng)
• TLJ Panorama (SA – 01, The Panorama, Tôn Dật Tiên)
• TLJ Crescent Mall (Tầng trệt – 101 Tôn Dật Tiên, phường Tân Phú)

Quận 10: 

• TLJ Ba Tháng Hai (302 Ba Tháng Hai, phương 12)

Quận Bình Thạnh:

• TLJ Vinhomes (Vinhomes Central Park Tân Cảng – Central 2, Shop House 2, phường 22)
• TLJ D2 (162 Nguyễn Gia Trí, phường 25)

Quận Tân Bình:

• TLJ Airport (Tầng trệt khu thương mại ga quốc nội sân bay Tân Sơn Nhất, 45 Trường Sơn, phường 2)

2.1.2. Các cửa hàng TLJ tại Hà Nội

Quận Cầu Giấy:

• TTTM Indochina Plaza Hanoi (số 239 đường Xuân Thủy, phường Dịch Vọng)
• KĐT Đông Nam (Trần Duy Hưng, Hoàng Minh Giám, phường Trung Hòa)

Quận Từ Liêm:

• Green Star  Tầng 1 (Tòa nhà 27A2, 232 Phạm Văn Đồng, phường Cổ Nhuế 1)
• Tòa Ruby 4 ( TTTM Goldmark City, số 136 Hồ Tùng Mậu, phường Phú Diễn)
• Tầng trệt Keangnam Hanoi Landmark Tower (phường Mễ Trì)

Các quận khác:

• Tòa nhà R3, TTTM Vincom Mega Mall – Royal City (72A Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân)
• Times City (số 25 ngõ 13 đường Lĩnh Nam, phường Mai Động, quận Hoàng Mai)
• 123 Phố Huế (phường Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng)

2.1.3. Các địa điểm TLJ tại Hải Phòng và Đà Nẵng

Tại Hải Phòng:

• 18 Điện Biên Phủ, phường Máy Tơ, quận Ngô Quyền
• 1A Nguyễn Đức Cảnh, phường An Biên, quận Lê Chân

Tại Đà Nẵng:

• 255 Hùng Vương, phường Vĩnh Trung, quận Hải Châu.

2.2. Tous Les Jours menu có gì đặc biệt?

Về menu, tại TLJ khách hàng có thể chọn theo 4 loại: (1) Bánh kem; (2) Bánh mì; (3) Bánh bông lan; (4) Thức uống. Trong mỗi loại này có hàng chục lựa chọn khác nhau cụ thể như sau:

Bánh kem gồm 1 số món nổi bật như:

• Bánh kem bơ sô cô la hình gấu.
• Bánh kem sữa tươi nhân mứt cocktail trái cây.
• Bánh kem sữa tươi với lớp bông lan dâu.
• Bánh kem bơ phủ sô cô la với lớp bông lan vani.
• Bánh kem bông lan sữa tươi trang trí trái cây.

Bánh mì gồm 1 số loại nổi bật như:

• Bánh mì sandwich sữa.
• Bánh mì lúa mạch đen
• Bánh sừng trâu
• Bánh xúc xích
• Bánh chiên kem custard.
• Bánh mì kẹp thịt nguội
• Bánh mì đậu đỏ
• Bánh mì chà bông mè cay.

Bánh bông lan gồm có:

• Bánh bông lan mini castella.
• Bánh bông lan phô mai.
• Bánh ngói ngũ hạt.
• Bánh ngói hạnh nhân.
• Bánh quy sô cô la hạnh nhân.
• Bánh quy cacao ngũ cốc hạt điều.
• Bánh ngói mè đen.

Thức uống tại TLJ có:

• Cà phê sữa
• Nước ép trái tầm bóp kết hợp cùng trà hoa dâm bụt, cam vàng và trái việt quất.
• Sinh tố dưa hấu đỏ.
• Trà sữa gạo Hàn Quốc và trân châu caramel.

2.3. Review chi tiết về giá bán, không gian, dịch vụ tại TLJ Việt Nam

Về giá bán:

• Các sản phẩm của TLJ thuộc phân khúc cao cấp nên có giá bán rất cao.
• Cụ thể, thức uống tại đây có mức giá từ 38.000 đến hơn 50.000 đồng. Bánh kem tại TLJ có giá trung bình hơn 400.000 đồng. Riêng bánh mì và bánh bông lan tùy loại sẽ có giá dao động từ 25.000 đồng đến hon 100.000 đồng.

Về không gian:

• TLJ thiết kế không gian mang phong cách châu Âu cổ điển. Cụ thể, tường thường có màu xanh cỏ úa thanh nhã, sàn làm bằng gỗ, bàn ghế gỗ được trang trí khá nhiều hoa.
• Không gian TLJ nhìn chung thoáng đãng, với quầy bếp riêng, các kệ bánh được trưng bày ấn tượng, phong phú, bắt mắt.
• Mọi cửa hàng của TLJ đều lắp nhiều đèn chiếu rất lung linh, đẹp mắt.

Về dịch vụ:

• TLJ có chỗ để xe rộng rãi, miễn phí.
• Mỗi cửa hàng đều có hệ thống điều hòa mát lạnh, wifi miễn phí và hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán hiện đại theo kịp xu thế tiêu dùng hiện nay.
• Nhân viên nhiệt tình, niềm nở.

2.4. Khách hàng đánh giá như thế nào về chất lượng tại TLJ?

Về chất lượng bánh và nước uống, đa số khách hàng đều khá hài lòng về thương hiệu này. Tuy nhiên, còn tùy vào từng địa điểm mà có một số review trái chiều. Dưới đây là một số đánh giá từ thực khách về TLJ.

• Minh Anh (TP.HCM): Mình thường mua bánh ở đường Hai Bà Trưng. Cơ bản, quán này dịch vụ tốt, bánh ngon nhưng quá đắt. Mình thích nhất bánh mì có chà bông vàng rắc thêm mè hương vị tuyệt vời. Còn về nước uống thì ở đây không ngon và giá cao nữa, chắc phù hợp với khẩu vị người nước ngoài hơn.
• Huyền Ngô (Hà Nội): Bánh nào ở đây cũng ngon, trừ mấy bánh không có nhân khá khô và khó ăn. Tại TLJ theo mình bánh ngon nhất là bánh xù xì có nhân rau củ thịt nguội với giá 29.000 đồng. Còn nước uống thì không có gì đặc biệt lắm. Theo mình, tới đây bạn nên chọn những bánh dưới 50.000 nhé, vì các loại khác quá đắt.
• Mai Trang (TP.HCM): Với những ai quen hương vị bánh châu Âu thì đây là địa điểm tốt nhất. Trong đó các loại bánh kem, bánh mì đều được làm chuẩn vị, tất nhiên giá bán khá “chát”. Về thức uống, tại đây có cà phê sữa theo mình là thích hợp với người Việt nhất, còn các loại còn lại khá nhạt miệng.
• Minh Hiền (Đà Nẵng): Mình đã đi ăn ở đây 3 lần và lần nào cũng vượt quá mong đợi. Không chỉ có view đẹp, mà dịch vụ rất tốt, chất lượng đồ ăn không thể chê được.

2.5. Tous Les Jours tuyển dụng nhân viên không?

Theo thông báo mới nhất, TLJ hiện đang tuyển dụng khá nhiều vị trí khác nhau như sau:

• Cửa hàng trưởng.
• Quản lý quầy.
• Chuyên viên quầy.

Địa điểm làm việc tại: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 6, Quận 7, quận Bình Thạnh (TP HCM)

Thời gian làm việc: Xoay ca, nghỉ 1 ngày/tuần

Phúc lợi:

• Tính lương tăng ca ngoài giờ
• Thưởng đạt doanh thu theo quý
• Hưởng đầy đủ bảo hiểm theo luật định
• Lương tháng 13. Review lương hàng năm.
• Khám sức khỏe định kỳ, Teambuilding, sinh nhật, giảm giá 40% cho thành viên khi sử dụng các dịch vụ tại TLJ
• 26 ngày công/ tháng, nghỉ 1 ngày/tuần

Bạn đọc có nhu cầu có thể liên hệ tại Fanpage: https://www.facebook.com/TuyendungCJ/

2.6. Tous Les Jours có giao hàng tận nơi và khuyến mãi không?

Hiện tại, tùy vào từng cửa hàng mà TLJ có dịch vụ giao hàng tận nơi. Hoặc để tiện lợi hơn, khách hàng có thể đặt mua qua các ứng dụng như Grab, Shopeefood… Tất nhiên, khi đặt mua giao hàng tận nơi giá cả sẽ đội lên một chút.

Về khuyến mãi, TLJ thường có các trương trình khuyến mãi vào các dịp lễ như 8/3, 20/11, giáng sinh, lễ tết… Ngoài ra, tùy vào từng cửa hàng sẽ có những chương trình như tặng bánh, tặng túi đựng mỹ phẩm, mua sản phẩm đồng giá…

Ở trên là tất tần tật những thông tin cần biết về thương hiệu Tous Les Jours Hàn Quốc. Trong đó gồm cả nhiều điều thú vị mà trước đây có lẽ bạn chưa biết hết. Có thể nhận định, đây là một trong những thương hiệu bánh ngọt lớn, có uy tín về chất lượng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, mức giá bán cao cũng là một trở ngại với nhiều người. Dù thế, việc thử cho biết hoặc chọn một vài loại bánh mình thực sự yêu thích ở đây cũng là rất đáng.

Đức Lộc