Fu Rong Hua – Điểm hẹn lý tưởng của ẩm thực Quảng Đông

1. Giới thiệu về nhà hàng Fu Rong Hua

Fu Rong Hua là thương hiệu ẩm thực Trung Hoa cao cấp chuyên phục vụ những món ăn Quảng Đông. Nhà hàng này có có duy nhất một chi nhánh tại Hà Nội.

1.1. Tên của nhà hàng có nghĩa là gì?

Fu Rong Hua trong tiếng Trung được dịch ra là “đóa phù dung” – tên một loại hoa bắt nguồn từ chuyện tình trắc trở giữa nàng tiên Phù Dung và một người phàm. Hoa phù dung có vẻ đẹp yêu kiều và mềm mại, chỉ có thể nở vào ban ngày, ban đêm hoa rụng xuống để lại một chút luyến tiếc cho những người yêu hoa.

Theo nhà hàng, hoa phù dung cũng đại diện cho một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Quảng Đông: mùi vị đặc biệt, không trộn lẫn với bất kỳ nền ẩm thực nào. Và, sau khi thưởng thức, hương vị tại đây luôn để lại luyến tiếc, nhớ thương cho thực khách.

Nhà hàng này ra đời tại Hà Nội với mong muốn mang ẩm thực Quảng Đông đến với gần hơn với những người dân thủ đô. Tại đây, các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, chất lượng nhất và qua bàn tay điêu luyện, tâm huyết của những đầu bếp.

1.2. Những điều đặc biệt nhất ở nhà hàng Fu Rong Hua

• Với triết lý “chia sẻ hương vị và văn hóa thưởng thức Dim Sum tới tất cả mọi người”, nhà hàng luôn sử dụng những nguyên liệu tươi sạch nhất để chế biến những món ăn đậm chất Quảng Đông ngon nhất cho thực khách.
• Các món ăn tại nhà hàng này có tên quen thuộc nhưng được biến tấu kỳ công mang lại hương vị mới lạ và hình thức hấp dẫn.
• Nhà hàng là nơi vừa thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm văn hóa sâu sắc của Trung Hoa. Chính vì thế, nhà hàng luôn nổi bật hơn bất cứ nhà hàng chuyên món Trung nào khác.
• Nhà hàng nằm ở vị trí đắc địa bậc nhất Hà Nội, bao trọn hồ Hoàn Kiếm.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: số 9 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Điện thoại: 024 3936 9797
• Website: http://furonghua.com.vn/
• Fanpage: Furonghuarestaurant
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hằng ngày

Lưu ý: Hiện tại nhà hàng này không có chi nhánh khác.

1.3. Fu Rong Hua có tuyển dụng không?

Theo thông tin trên website chính thức, hiện tại nhà hàng đang tuyển một số vị trí sau:

Vị trí làm việc:

• Phụ bếp Dimsum (Fulltime, ca linh hoạt)
• Nhân viên lễ tân (Fulltime, tiếng Anh cơ bản)
• Nhân viên phục vụ (Part time sáng, tối)

Địa điểm:

• Nhà hàng FuRongHua số 9 Đinh Tiên Hoàng – Hà Nội

Chế độ làm việc :

• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn trên thị trường
• Ngoài lương cứng còn có các phụ cấp ăn ca, phụ cấp ca gãy, hỗ trợ gửi xe
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
• Môi trường làm việc năng động, trẻ trung, chuyên nghiệp
• Thưởng cuối năm theo quy định
• Liên hệ tư vấn: 0899.450.808 – Ms Phương

2. Review chi tiết thực đơn, giá cả, không gian tại Fu Rong Hua

Trên các diễn đàn, nhà hàng Fu Rong Hua nhận về nhiều đánh giá tích cực về chất lượng món ăn cũng như không gian, phong cách phục vụ của nhân viên. Topdauvn.com sẽ review chi tiết hơn về các thông tin này ngay sau đây.

2.1. Fu Rong Hua Menu có gì đặc biệt?

Bên cạnh món ăn chủ đạo là Dimsum, nhà hàng còn phục vụ nhiều thực đơn đa dạng khác. Điển hình là các món mì khô, mì nước, bánh bao hấp dẫn mang đậm hương vị Hong Kong.

2.1.1. Các món khai vị

• Chả giò hải sản hạnh nhân kiểu Hong Kong
• Đậu hủ chiên giòn muối ớt, lạp xưởng
• Hoành thánh chiên sốt Thái
• Salad gà xé sốt tôm khô dưa leo
• Sứa trộn salad kiểu Quảng Đông
• Trứng bắc thảo tôm khô với tỏi
• Canh đuôi bò tiềm sâm
• Canh sườn hầm với bắp & cà rốt
• Gà tiềm sâm Hoa Kỳ với cải thảo
• Súp bắp thịt cua
• Súp hải sản chua cay

2.1.2. Thực đơn các món Dimsum

Các món Dimsum của nhà hàng được chia làm hai loại, là Dimsum hấp và Dimsum chiên.

Dimsum hấp:

• Bánh cảo sò điệp
• Bánh xếp Triều Châu
• Chân gà hấp xì dầu
• Há cảo tôm tươi
• Xíu mại đông cô, trứng cá
• Xôi gà lá sen

Dimsum chiên:

• Bánh cuốn xào sốt XO
• Bánh hẹ chiên tôm thịt
• Bánh khoai môn chiên xù
• Chả giò tôm chiên phô mai
• Đậu hũ ky tôm chiên

2.1.3. Các loại bánh ướt cuốn, cơm chiên, cháo

Thực khách có thể thưởng thức thêm các loại bánh cuốn, cơm chiên hoặc cháo để no hơn với các lựa chọn sau:

• Bánh cuốn tôm tươi
• Bánh cuốn xá xíu
• Cơm chiên bò băm sốt cay
• Cơm chiên gà cá mặn
• Cơm chiên hải sản kiểu Hong Kong
• Cơm chiên Quảng Đông
• Cơm trắng
• Cháo gà xé
• Cháo hải sản
• Cháo hột vịt muối bắc thảo

2.1.4. Thực đơn các món quay BBQ

• Gà quay da giòn sốt mè
• Kim Bài ba rọi quay da giòn
• Món quay tổng hợp Furong Hua (A)
• Món quay tổng hợp Furong Hua (B)
• Vịt quay da giòn kiểu Hong Kong
• Xá xíu kiểu Hong Kong

2.1.5. Các món mì khô, mì nước, mì xào tại Fu Rong Hua

Đây là một trong những món ăn của nhà hàng được nhiều thực khách đánh giá cao nhờ hương vị cũng như cách bài trí món ăn:

• Mỳ gà quay sốt tiêu đen
• Mỳ khô ba rọi quay sốt sate
• Mỳ khô xá xíu dầu hào
• Mỳ vịt quay sốt X.O
• Mỳ 3 loại nấm thượng hạng
• Mỳ bò kiểu Hong Kong
• Mỳ hoành thánh xá xíu
• Mỳ nước hải sản
• Hủ tiếu xào bò
• Hủ tiếu xào hải sản
• Mỳ Efu xào hải sản sốt dầu hào
• Mỳ Efu xào thịt vịt sốt tiêu đen
• Mỳ Efu xào xá xíu

2.1.6. Thực đơn các món thịt heo, thịt bò, thịt gà, hải sản tại đây

• Thịt heo: đậu hũ Tứ Xuyên, sườn xào chua ngọt.
• Thịt bò: bò cục xào sốt xì dầu, tỏi miếng, măng tây xanh, bò tam tơ xào sốt tiêu đen, bò xào nấm đông cô sốt dầu hào, cánh gà chiên Kim Bài, gà xào hạt điều, ớt khô, gà xào tay cầm sốt Mã Lai,
• Hải sản: cá mú file hấp tỏi kiểu Hong Kong, đậu hủ hải sản tay cầm, tôm sú chiên phong sa, tôm sú chiên sốt mayonnaisa.
• Các loại rau: bông cải xanh sốt nấm thượng hạng, cải bó xôi nước dùng thượng hạng và 3 loại trứng, cải Hong Kong xào tỏi, cải thảo sốt nấm đông cô, tôm khô, đậu que thịt bằm xào sốt tôm khô, măng tây xào tỏi.

2.1.7. Các món bánh bao, tráng miệng

• Bánh bao kim sa trứng muối
• Bánh bao mè đen
• Bánh bao xá xíu
• Xiao long bao bích ngọc
• Xiao long bao củ năng thịt bằm
• Bánh bao chỉ Hong Kong
• Bánh pudding sầu riêng
• Bánh pudding xoài sốt dâu
• Bánh trôi nước chiên mè nhân hạt sen trứng muối
• Chè đu đủ tiềm tuyết nhĩ
• Thạch quy linh cao

2.1.8. Thực đơn các loại đồ uống

• Các loại cà phê: Alba, cafe đen đá, cafe sữa đá, coke
• Nước trái cây: dừa xiêm, nước cà rốt dứa cần tây, nước cam, nước chanh leo, nước dứa, nước dưa hấu, nước ngô quế, nước táo đỏ long nhãn, sprite, sữa đậu nành mè đen
• Các lọai trà: trà bá tước chanh, trà oolong, trà Thiết Quan Âm, trà xanh

Đánh giá chung: Có thể thấy thực đơn của nhà hàng khá đa dạng, thực khách có thể lựa chọn nhiều món khác nhau để bữa ăn được trọn vị hơn. Những món ăn ở đây luôn được các đầu bếp tự tay chế biến tỉ mỉ, chỉn chu và luôn mang đến những bữa ăn hoàn hảo nhất cho người thưởng thức.

2.2. Giá cả các món ăn trong thực đơn như thế nào?

Là nhà hàng cao cấp chuyên món ăn Quảng Đông, tọa lạc ở vị trí đắc địa nên giá cả ở đây có phần cao hơn so với nhà hàng ở những nơi khác. Chi tiết về mức giá như sau:

• Các món khai vị, soup có giá từ 85.000 đồng – 145.000 đồng / phần.
• Thực đơn các món Dimsum hấp, Dimsum chiên có giá từ 48.000 đồng – 68.000 đồng / phần.
• Các món bánh ướt, cơm chiên, cháo có giá từ 48.000 đồng – 142. 000 đồng / phần.
• Thực đơn các món quay BBQ có giá từ 162.000 đồng – 236.000 đồng / phần.
• Mỳ khô, mỳ nước, mỳ xào có giá dao động từ 90.000 đồng – 178.000 đồng / phần.
• Các món thịt heo, thịt bò, hải sản, rau có giá khoảng 550.000 – 173.000 đồng / phần .
• Bánh bao, các món tráng miệng có giá từ 32.000 đồng – 67.000 đồng / phần.
• Các loại thức uống có giá từ 42.000 đồng – 69.000 đồng / chai.

Lưu ý: Các mức giá trên đều chưa có thuế và chưa tính thêm 5% phí phục vụ khi thanh toán.

2.3. Đánh giá về không gian, chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Fu Rong Hua

Không gian nhà hàng:

• Nhà hàng được thiết kế với không gian, kiến trúc hiện đại, 3 tầng rộng rãi tọa lạc tại khu vực trung tâm của thành phố.
• Không gian thanh lịch, sang trọng, tiện nghi với hơn 100 chỗ ngồi. Bên cạnh đó là những góc không nhìn tinh tế hướng ra Hồ Hoàn Kiếm đẹp lung linh.
• Bàn ghế ở đây được thiết kế bằng gỗ, sạch sẽ, mang lại cảm giác thoải mái cho thực khách. Không những vậy những ánh đèn vàng dịu nhẹ sẽ mang lại cảm giác nhẹ nhàng, ấm cúng cho bữa ăn.

Về phong cách phục vụ:

• Đội ngũ nhân viên nhà hàng được đào tạo bài bản, có phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình và khéo léo. Thực khách khi đến đây sẽ được tư vấn nhiệt tình về cách chọn món cũng như phục vụ lên món nhanh nhất.  Nhân viên luôn mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái, vui tươi khi thưởng thức món.
• Bên cạnh đó sự ân cần, niềm nở, thân tình của nhân viên là một điểm cộng, góp phần quan trọng giúp hình ảnh nhà hàng tốt hơn trong lòng thực khách.

2.4. Đặt bàn tại Fu Rong Hua ra sao? Nhà hàng có những chương trình khuyến mãi nào?

• Để đặt bàn tại nhà hàng, bạn đọc có thể truy cập vào địa chỉ http://furonghua.com.vn/booking, gửi thông tin yêu cầu đặt chỗ sau đó chờ xác nhận của nhà hàng để hoàn thành. Ngoài ra có thể nhắn tin trực tiếp tới Fanpage chính thức để được tư vấn về đặt chỗ.
• Về khuyến mãi, nhà hàng thường xuyên tổ chức các chương trình giảm giá vào các dịp Tết, các ngày lễ lớn trong năm. Đó là các chương trình giảm giá 40% giá khi đặt hàng, đồng giá 49.000 đồng với một số loại Dimsum, mua 1 tặng 2, chơi mini game nhận quà liền tay, giảm giá một số combo cho nhóm đông người…

Gợi ý: Bạn đọc nên theo dõi Fanpage của nhà hàng để biết và tham gia nhiều chương trình khuyến mãi tại đây nhé.

2.5. Những món ăn nổi bật tại Fu Rong Hua

Nhà hàng luôn chăm chút trong từng món ăn nhằm truyền tải những giá trị văn hóa ẩm thực Quảng Đông đến với thực khách. Vì thế, các món ăn trong menu Fu Rong Hua đều được đánh giá rất cao. Dưới đây là 4 món ngon nhất do thực khách bình chọn.

• Sườn xào chua ngọt: Món ăn tên quen thuộc nhưng hương vị lạ miệng. Đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại nhà hàng, rất hợp để ăn cùng cơm trắng hay cơm rang. Đặc biệt nếu ra Hà Nội vào mùa đông bạn nên chọn món này nhé.
• Kim bài ba rọi da giòn: Món ăn với hương vị thơm ngon, ít dầu mỡ, có màu sắc vàng rộm nổi bật nổi tiếng tại Hong Kong. Thực khách sẽ bị cuốn hút bởi bên ngoài là lớp da giòn rụm, bên trong là vị ngọt mềm thơm không lẫn vào đâu được.
• Món côm chiên ngũ cốc: Món này dù mới xuất hiện nhưng đang trở thành món bán chạy nhất tại nhà hàng này. Với lớp vỏ ngũ cốc vàng ươm, giòn tan bọc lấy miếng tôm đầy đặn, tươi rói làm cho món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt.
• Tới nhà hàng này mà chưa thưởng thức Dimsum thì quả là thiếu sót. Với tâm huyết của những người đầu bếp từ khâu pha bột tới nặn bánh, những viên Dimsum với đủ các loại nhân xứng đáng là món ăn điểm tâm hoàn hảo dành cho thực khách.

3. Thực khách đánh giá về chất lượng đồ ăn tại Fu Rong Hua như thế nào?

Nhận về nhiều đánh giá tích cực về chất lượng món ăn trên các diễn đàn ẩm thực, tuy nhiên Fu Rong Hua vẫn nhận lại những phản ánh về chất lượng nguồn nguyên liệu. Dưới đây là một số đánh giá chi tiết của người dùng tại nhà hàng này.

3.1. Thực hư chuyện nguyên liệu đầu vào có “dị vật” tại nhà hàng này

Vào tháng 4/2019, nhà hàng này đã nhận được phản ánh của khách hàng về việc trong thịt heo có nhiễm sán gạo. Liên quan đến vụ việc này, nhà hàng đã làm việc với các bên liên quan để công khai và minh bạch về vụ việc này. Nhà hàng khẳng định điều này là không có cơ sở, bên cạnh đó đã tập hợp và cung cấp đầy đủ các hóa đơn liên quan về xuất xứ nguồn gốc của các nguyên liệu được chế biến tại đây.

Theo đại diện chính quyền chia sẻ trên báo chí thì nhà hàng có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ nên không có chuyện có “dị vật”.

3.2. Review về chất lượng món ăn của thực khách

• Thực khách Vương Yến: “Vị trí thì nằm ngay giữa trung tâm rồi, quán có tới hai mặt tiền lận. Tầng 1 có nhà bếp, đi qua có thể nhìn thấy đầu bếp đang chế biến qua cửa kính. Ở đây không gian bày trí rất lung linh, có hơi hướng cổ điển kiểu Trung Quốc. Thực đơn cũng phong phú, tuy nhiên vì giá cũng cao. mình nghiện dimsum và không thấy có món nào đáng để chê. Mỗi tội ít mà đắt. Tráng miệng mình chọn thạch quy linh cao cũng ngon lắm, mình còn xin thêm mật ong nữa.”
• Thực khách Nhật Nam: “Mình đã từng đến đây một lần trước đó, vẫn rất ấn tượng với chất lượng phục vụ cũng như chất lượng đồ ăn tại nhà hàng. Nhà hàng có vị trí trên con phố trung tâm đắc địa của Hà Nội, tuy vậy hôm mình đi là ngày cuối tuần, không có chỗ để xe ở trước nhà hàng nên phải đi gửi xe ở chỗ khác. Bánh bao, sủi cảo, heo quay, thịt xá xíu, vịt quay đều khó có thể chê nổi, mọi thứ nóng hổi tươm tất, thịt xíu ướp đậm đà rất thơm. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, mang đồ ra rất nhanh. Không gian rộng rãi sang trọng”.

Có thể nói, Fu Rong Hua là địa điểm chuyên món ăn Quảng Đông ngon và chất lượng nhất tại Hà Nội. Vì thế, nếu một lần ra thủ đô bạn hãy dành thời gian để ghé đến địa chỉ này nhé. Lưu ý là hiện tại nhà hàng chỉ có môt chi nhánh duy nhất, các nhà hàng có tên tương tự đều không phải thương hiệu này nhé.

Đức Lộc tổng hợp