List 5 các loại rượu vang phổ biến và ngon nhất trên thế giới

1. Các loại rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ là một trong các loại rượu vang mạnh được ưa chuộng nhất trên thế giới bởi tác dụng mà nó mang lại cũng chất lượng sản phẩm. Dòng sản phẩm này được tạo ra từ các loại nho có màu đỏ thẫm với tuổi đời cao và ngon nhất. Được sản xuất từ các giống nho làm nên loại vang đỏ là: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir… Dưới đây là 7 loại vang đỏ ngon và được yêu thích nhiều nhất.

1.1. Rượu vang Pháp – Syrah hay Shiraz

• Từ miền Đông nước Pháp xa xôi. Nơi có nhiều những giống nho đẳng cấp nhưng Syrah thì không thể bị lu mờ. Cái thứ hương vị lạ kì với hương thơm của các loại quả mọng nhưng lại xen lẫn vị cay như của hạt tiêu đen và cả thịt nướng, có lẽ do vỏ quá dày nên độ tannin cao vị chát của Syrah khá rõ nhưng bù lại nồng độ cồn khá cao với hương hoa quả đậm đà lại cho Syrah một nét hương vị tổng thể cân bằng. Khi được ủ lâu trong thùng gỗ sồi syrah còn có thêm hương vị giống như chiếc bánh mì nướng rất thú vị.
• Những gì ta có thể nhìn thấy cảm nhận thấy đâu tiên đó là màu đỏ đậm đặc trưng và một vị cay nồng rõ nét trong khoang miệng. Hàm lương tannin cao khiến rượu vang Syrah có tuổi tho cao hơn. Bạn sẽ chỉ bắt gặp những chai rượu Syrah này ở trong phân khúc tầm trung hoặc cao cấp. Sẽ rất đáng tiền để bạn cảm nhận hương vị đó một lần.
• Giống nho Syrah không chỉ được trồng tại Pháp. Hiện nay bất kì một Quốc gia rượu vang nào trên thế giới cũng có bóng dáng giống nho này. Dù cũng chiếm diện tích không nhỏ trên thế giới nhưng cho đến nay chỉ có California, Úc và Rhone Valley Pháp mới có loại rượu vang đạt chất lượng hoàn hảo từ giống nho này.

1.2. Rượu vang Merlot

• Merlot tạo ra những dòng vang đỏ chiều lòng những vị khách mới bởi hương vị nhẹ nhàng như nhung lụa như quả anh đào của thảo mộc và cỏ hương. Melot cho ta cảm giác dịu nhẹ như một thiếu nữ tuổi đôi mươi khi Merlot mang trong nồng độ cồn vừa phải. Lớp vỏ mỏng khiến độ tannin khá thấp nó có ít vị chát hơn, nhờ đó Merlot vừa miệng với tất cả mọi người.
• Nhắc đến Merlot hãy nhớ tới vùng Bordeaux của Pháp. Chính nơi đây đã sản sinh và biến nó trở thành một giống nho hàng đầu thế giới. Hiên nay tại Ý, California, Romania, Whashington, Úc và Chile,… Cũng đã rất thành công với nho Mernot. Merlot ngày nay là giống nho có diện tích canh tác lớn thứ 4 thế giới.

1.3. Pinot Noir

• Cô tiểu thư đỏng đảnh nhà quý tộc Pinot Noir khó nuôi chó trồng này không những cho ra chất lượng nho trên cả tuyệt vời. Lớp vỏ mỏng manh cũng lớp cùi tinh khiết là điều kiến tuyệt với giúp Pinot Noir tạo ra những loại rượu vang khác nhau từ rượu vang đỏ, rượu vang trắng, vang sủi đến sắc vang hồng quyến rũ.
• Rượu vang đỏ từ Pinot Noir cũng giống với Merlot lớp vỏ mỏng tanin thấp và dễ uống đối với những thực khách mới tìm hiểu về rượu vang. Hương vị dịu dàng căng tràn sự tươi trẻ mang nét hương ngọt ngào của anh đào, dâu tây, mận rừng pha chút gì đó mộng mị của đất và cả hương chè xanh tươi mát.
• Nước Pháp vẫn là thánh địa của rượu vang. Những chai Pinot Noir thượng hạng sẽ đến từ Burgundy, Pháp hay Champagne cũng là một sự khác biệt. Ngoài các vùng khác trên thế giới với Pinot Noir cũng có những chai rượu vang ngon nghẻ như Áo, New Zealand, Oregon và California.

1.4. Cabernet Sauvignon

• Thừa hưởng sự tinh hoa của cả cha và mẹ (Cabernet Flanc, Sauvignon Blanc) giống nho này được xem như giống nho thượng hạng nhất thế giới tính cho đến ngày nay. Cabernet Sauvignon thường được pha trộn với Cabernet Franc và Merlot để tạo ra hương vị hoàn chỉnh đến khác biệt.
• Rượu vang từ Cabernet Sauvignon có hương vị mượt mà nhưng lại rất đâm đà sắc nét khi rượu được để trong thời gian ngắn, khi có tuổi rượu vang Cabernet Sauvignon sẽ cho bạn thêm cảm nhận thú vị với mùi mảnh gọt của bút chì và mùi của quả ớt chuông. Tin buồn với những ai không thích vani, rượu vang Cabernet Sauvignon có một đặc trưng rất thú vị, khi ngâm lâu trong thùng gỗ sồi sẽ tạo ra hương vị vani rất rõ nét.
• Cabernet Sauvignon có mặt ở khắp mọi nơi trên trái đất, từ Châu Âu kéo dài tới những vùng trồng nho của bên kia bán cầu chỉ cần một nền nhiệt không lạnh.

1.5. Rượu vang Malbec

• Thật tuyệt Malbec rất đa dạng về hương vị, Khí hậu, thổ nhưỡng của từng vùng và ngay cả khi trong cùng một vùng nhưng phương pháp chế biến khác nhau cũng đủ để tạo ra sự khác biệt đáng kể về hương vị của rượu vang. Malbec thường được dùng để pha trộn với một số giống nho khác như Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot để tạo ra những tuyệt phẩm trên thị trường.
• Bắt nguồn từ cái nôi của nhiều giống nho thành công khác vùng Bordeaux Pháp tuy nhiên cái duyên của nó lại gắn với đất nước Argentina nơi mà nó được xướng tên là giống nho hoàn tử, sản xuất ra những chai rượu vang thượng hạng bậc nhất. Chile, Australia, những vùng có khí hậu lạnh tại Bang California.

1.6. Rượu vang nho Zinfandel(Primitivo)

• Nếu như ở trên Pinot Noir được xem như giống nho linh hoạt hàng đầu thế giới. Thì Zinfandel tuy danh tiếng có phần thua thiệt nhưng về độ linh hoạt cũng chẳng kém cạnh. Zinfandel có thể tạo ra loại rượu vang trắng nhẹ nhàng tính khiết đến từng giọt. Nhưng nó cũng tạo ra loại vang đỏ mạnh mẽ đậm đà. Thưởng thức ly rượu vang Zinfandel bạn sẽ cảm nhận được hương hoa quả và hồ tiêu vương trong khoang miệng.
• Tại Italy quê hương của giống nho này nó được gọi bằng một cái tên khác là Primitivo. Nơi đa sản xuất ra chai rượu vang Papale lừng danh bằng chính loại nho này. Ngày này vùng trồng nhiều giống nho này nhất không còn là Italy, người Mỹ đã đem nó và canh tác với diện tích lớn nhất thế gưới tại Bang California. Rượu vang Zinfandel hay Primitivo tạo ra các dòng rượu vang khác nhau.

1.7. Sangiovese

• Giống nho đỏ nổi tiếng của Miền trung nước Ý kể từ thế kỷ 16, Sangiovese cũng là một trong những giống nho quan trọng của Italy, đặc trưng của Sangiovese có nồng độ cồn thấp.
• Nếu như bạn đã biết đến Tuscany, thì chính nơi này đã biến hóa Sangio ve trở nên thật hảo hạng, California cũng có những chai rượu vang nổi tiếng từ giống nho này.
• Rượu vang Sangiovese thích hợp nhất với các món ăn đặc trưng từ nước Ý và các vùng địa trung hải.

2. Các loại rượu vang trắng

Đây là một loại rượu có nồng độ khá nhẹ, được làm từ nho có vỏ màu trắng hoặc màu xanh. Trong các loại rượu vang thì rượu vang trắng được dùng nhiều khi khai vị, chúng có vị chua khá nổi bật. Các giống nho phổ biến để làm nên rượu vang trắng là: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blan…

2.1. Rượu vang Chile Montes Classic Series trắng

• Chile quả nhiên là đất nước của những dòng vang cao cấp. Ở đất nước này người ta còn tìm thấy một dòng vang có hương vị tuyệt hảo khác đó chính là dòng vang Montes Classic Series trắng này đây.
• Với quy trình sản xuất vô cùng công phu: Người ta dùng 100% giống nho trắng Chardonnay nổi tiếng, được hái trực tiếp bằng tay để làm vang. Sau đó họ mang nho đi ủ rượu và được kiểm soát nhiệt độ kĩ lưỡng. Có lẽ chính nhờ sự công phu đó đã tạo nên một dòng vang có hương vị cao cấp rất riêng.
• Vang có màu ánh xanh nhẹ nhàng vô cùng đẹp mắt, mang hương vị quyến rũ của trái cây như: bơ, chanh đào và hương vani. Một loại vang tươi mới với nồng độ 13,5% thích hợp khi dùng với các món ăn như hải sản, gà nướng hay một bữa tiệc ngày hè nóng bức chẳng hạn.

2.2. Vang trắng Pháp Edmond Bernard Chardonnay

• Pháp được coi là vương quốc của những ly rượu vang đỏ nồng nàn, nhưng cũng không thể bỏ qua những ly rượu vang trắng sóng sánh, mát lạnh của vùng đất này. Ở pháp đang cực kì ưa chuộng dòng vang Edmond Bernard Chardonnay này.
• Với hương thơm nhẹ nhàng, thanh thoát, cùng với vị của một số loại trái cây. Táo, lê,đào, chanh và đặc biệt được bổ sung thêm hương gỗ sồi thượng hạng, làm say đắm lòng người. Dòng vang Edmond Bernard Chardonnay có nồng độ 13% cực kì thích hợp dùng với các món ăn như hải sản hoặc đồ nướng. Hương vị nhẹ nhàng, lôi cuốn của dòng vang này chắc chắn sẽ làm cho bạn có một trải nghiệm đáng nhớ đấy.

2.3. Rượu vang trắng Ý Moscato D’Asti

• Nếu bạn là một người không thích những dòng vang có vị quá cay. Thì đây có lẽ sẽ là một sản phẩm sinh ra là để dành cho bạn. Dòng vang ý Moscato D’Asti, là một dòng vang có vị ngọt cực kì thanh tao, nhẹ nhàng. Mang trong mình hương vị tinh tế của chanh, quế, bạc hà. Kết hợp với vị ngọt của loại cây chín, mật ong,và vị béo.
• Dòng vang này được làm từ giống nho Muscat nổi tiếng đắt đỏ của ý. Màu vang nhẹ nhàng, tinh tế nhưng tuyệt nhiên không kém phần sang trọng. Hòa quyện cùng hương thoảng thoảng nơi cánh mũi và vị chua ngọt tươi mát, nó làm say lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Là một trong những dòng vang Ý hiếm hoi đạt được cấp độ vang DOCG cao cấp. Dòng vang ý Moscato D’Asti có nồng độ khá thấp chỉ khoảng 5,5% hoàn toàn phù hợp với hầu hết tất cả mọi người.

3. Rượu vang hồng

Đây là loại rượu được pha trộn từ hai loại rượu trên là vang trắng và vang đỏ, một dòng sản phẩm ít phổ biến. Rượu vang hồng cũng được làm từ nho đỏ, tuy nhiên thì quá trình ngâm nước nho với vỏ nho chỉ xảy ra trong vài tiếng đồng hồ, đủ để chai rượu có một màu hồng nhạt hấp dẫn. Nó có vị chát nhẹ đến ngọt và sẽ ngon tuyệt nếu bạn ướp lạnh trước khi uống.

3.1. Grenache

• Nho Grenache được coi là một trong những loại nho hàng đầu sử dụng trong hỗn hợp Provence Rose. Chúng chủ yếu được sử dụng ở phía Bắc của đất nước Tây Ban Nha có tên gọi là Garnacha Rosado.
• Hương vị: Mâm xôi, dưa hấu, dâu tây, chanh, dưa chuột cùng trái cây đỏ ngọt ngào khác. Điểm kết thúc của rượu vang xác định chứa độ chua ngọt lớn của chanh.
• Kết hợp thực phẩm: Giống nho Grenache kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm như ớt đỏ, cà tím và cà chua. Cùng nền ẩm thực Trung Đông và Ấn Độ hợp với cảm hứng ẩm thực của rượu vang hồng này.
  Pinot Noir.

3.2. Pinot Noir

• Được biết đến là giống nho tinh tế, Pinot Noir phát triển tốt ở vùng có khí hậu mát mẻ. Làm các loại rượu vang này rất khó, nên nhà sản xuất rượu vang thay việc làm rượu vang đỏ thành vang hồng.
• Hương vị: Vỏ cam, chanh, dưa hấu, cần tây, dâu tây và cherry. Lượng nho Pinot Noir có mùi thơm khô cùng hương vị tinh tế.
• Kết hợp thực phẩm: Nho Pinot Noir trở nên vô cùng phù hợp với các loại gia vị của Pháp như Thyme và Herbs de Provence. Gia vị xanh và hoa sẽ cung cấp mùi trái cây ngọt ngào trong rượu vang. Giống nho này ở California có cơ thể phù hợp với nhũng món ngô.

3.3. Sangiovese

• Một giống nho hàng đầu của Ý được coi là một trong những giống nho được đánh giá thấp. Nho này hiện vẫn còn khó sử dụng và thường được gắn nhãn cho mùi thơm rượu vang hồng tươi.
• Hương vị: Dâu dại, Mâm xôi, Cherry, Đinh hương và Thì là. Nho Sangiovese của Ý có hương thơm trái cây đỏ cho dư vị của gia vị thịt tinh tế.
• Kết hợp thực phẩm: Nhiều loại thực phẩm khó tính vẫn có thể kết hợp với loại nho Sangiovese. Nho Ý này trở nên tuyệt vời với các món ăn từ nước Thái và ẩm thực Trung hoa. Món Ý được yêu thích như salad cũng trở nên vô cùng phù hợp.

4. Rượu vang sủi bọt

Rượu vang sủi bọt còn được gọi với cái tên khác là rượu vang có ga hay Champagne. Tuy nhiên quy trình làm ra sản phẩm này khá cầu lỳ và phức tạp. Vì vậy giá thành của nó thường khá đắt. Một số loại vang sủi bọt tiêu biểu như: Champagne, Cava, Cre’mant và Sparkling Brut…

4.1.  Rượu vang Pháp – Champagne

• Đây là một trong những loại rượu vang sủi nổi tiếng nhất Thế giới, có xuất xứ tại vùng Champagne, Pháp. Champagne thường làm từ sự pha trộn của 3 giống nho: Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meaner theo phương pháp ủ truyền thống. Dom Pérignon có lẽ là thương hiệu nổi tiếng nhất của vùng Champgane.
• Thức uống này đã đi cùng nhiều dấu ấn lịch sử nước Pháp. Như câu chuyện về những người lính dũng cảm của Hoàng đế Napoleon, sau khi họ thắng trận trở về…Tiếp xúc với vang Champagne, bạn sẽ cảm nhận rằng thức uống này vừa góp phần làm thăng hoa niềm vui, vừa xoa dịu được nỗi niềm của mỗi người. Hãy thử và cảm nhận về Champagne?

4.3. Vang sủi Cava

Đây là vang sủi tăm của Tây Ban Nha, có thể là vang sủi trắng hoặc vang sủi hồng. Cava được ủ theo phương pháp truyền thống giống Champagne nhưng pha trộn các giống nho khác như Macabeo, Parellada, Xarello và Chardonnay. Bạn sẽ thấy có nhiều loại vang sủi tăm Cave tùy theo độ đường của nó, xu hướng hương vị thường thiên về ít ngọt (dry).

4.4. Vang sủi Espumante

Đây là vang sủi tăm của Bồ Đào Nha và có thể sản xuất bất cứ vùng nào trên quốc gia này. Espumante được làm ra từ một trong hai phương pháp truyền thống hoặc Charmat. Ngoài ra còn có một vài loại Espumante dùng phương pháp bơm trực tiếp khí CO₂ vào, vì vậy rượu có giá thành rẻ và chất lượng cũng không ngon.

5. Các loại rượu vang ngọt

Loại rượu vang này được làm từ những chùm nho đã chín quá mức, lượng đường trong nho sẽ rất nhiều. Sản phẩm sau khi lên men sẽ có vị ngọt hơn các loại sản phẩm khác. Ngoài ra, rượu vang còn được kể ra với một số sản phẩm khác như vang trái cây, vang đông đá… với các hương vị hoàn toàn đặc trưng.

5.1. Rượu vang Ý ngọt Moscato D’Asti

• Nếu là một người biết thưởng thức rượu, đặc biệt là những dòng vang cao cấp bậc nhất thế giới. Hẳn bạn sẽ biết đến dòng vang Ý ngọt Moscato D’Asti này. Là một trong những dòng vang trắng ngon. Nó mang trong mình hương vị nhẹ nhàng thanh thoát. Sự kết hợp tuyệt vời của giống nho Muscat (Moscato) tạo nên hương thơm tinh tế , nhẹ nhàng của chanh, quế, bạc hà. Rượu có vị ngọt dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi.
• Với màu vàng nhẹ nhàng, tinh tế nhưng tuyệt nhiên không kém phần sang trọng, hòa quyện cùng hương thoang thoảng nơi cánh mũi và vị ngọt tươi mát, ly rượu vang Ý ngọt Moscato D’Asti chìu lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

5.2. Rượu vang ngọt Monteverdi – Vang Hoàng Đế

• Rượu vang Monteverdi là một loại vang đỏ nổi tiếng của Ý. Được sản xuất từ 100% giống nho đỏ ngọt được trồng ở vùng Lampuganis. Khu vực phía bắc Italy. Nó còn được gọi với cái tên vô cùng sang trọng và đẳng cấp rượu vang Hoàng Đế. Thể hiện được hương vị tươi ngon, cũng như đẳng cấp của loại rượu vang Ý này.
• Rượu vang này có mùi hương tươi mát từ nhiều loại quả chín mọng hòa quyện với nhau. Đến khi lắc đều, bạn sẽ cảm nhận được một các loại trái cây chín đen nho chín đỏ, mùi quả dâu tây, mùi cay của gỗ Sồi, mùi gia vị. Hậu vị cân bằng, mềm mượt, có độ axit trung bình và kết thúc lâu dài và dai dẳng.

5.3. Rượu vang Ý ngọt Festivo medium sweet

Trong số những chai rượu vang ngọt được nhiều người dùng yêu thích tại Việt Nam của Ý thì rượu vang Ý Festivo medium sweet được xem là sản phẩm tuyệt vời. Đây là loại rượu vang đỏ đậm, hương thơm đặc trưng của hoa quả tươi, hoa violet và dâu tây. Rượu vang Ý ngọt Festivo medium sweet khá khô, là loại rượu rất dễ kết hợp với các món ăn khác nhau. Tuy nhiên khi thưởng thức rượu vang Ipsum White bạn nên chú ý thưởng thức ở nhiệt độ 18 – 20 độ C.

Các loại rượu vang đều có những hương vị riêng mà nhiều khi phải là các chuyên gia về rượu vang mới biết và cảm nhận được. Vị giác và khứu giác của mỗi người là khác nhau bởi vậy cần thời gian để cảm nhận. Hy vọng bài viết này của List.com.vn đã giúp bạn hiểu thêm về các loại rượu vang nổi tiếng. Và dựa vào đó, bạn sẽ có thể dễ dàng chọn lựa cho mình dòng sản phẩm rượu vang ưng ý nhất nhé.

Tuyến Đinh tổng hợp