Kem bơ và list 7 điều hay ho về món ăn mát lành giải nhiệt này

Kem bơ là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà nó còn giúp giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Cùng tập tành làm kem và tham khảo những địa chỉ bán kem bơ ngon nhất mà bạn nên thưởng thức ngay hôm nay với Chuyên mục Ẩm thực nhé.

1. Cách làm kem bơ nhanh và đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 đến 3 trái bơ tươi ngon.
• 200 ml sữa tươi không đường.
• 150 gram đường.
• 250 gram whipping cream.
• 1 muỗng canh nước cốt chanh.
• 1 ít muối.

Cách làm

• Bước 1: Xử lý bơ – nguyên liệu chính của món kem. Lột vỏ bỏ hạt, đem cắt thành từng miếng nhỏ.

• Bước 2: Cho bơ vào máy xay sinh tố. Tiếp đến là đường, sữa tươi, muối, nước cốt chanh vào máy và xay nhuyễn.
• Bước 3: Đánh bông 250ml whipping cream với 1 muỗng canh đường (dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng để đánh). Sau đó đem đổ vào hỗn hợp bơ xay lúc nãy. Trộn đều tất cả cho tới khi các hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Bước 4: Múc hỗn hợp đó vào từng hộp đã chuẩn bị sẵn. Đem để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng. Và bây giờ việc của bạn chỉ là đợi.

Sau 8 tiếng bạn hãy lấy ra và trình bày một chút cho món kem của mình nhé! Bạn có thể rắc một ít dừa nạo bên trên, thêm bánh quế hoặc nho khô… Vậy là xong rồi nè. Cùng thưởng thức thành quả của mình thôi.

2. Cách làm kem bơ sữa chua dạng que

Nếu bạn muốn làm cầu kỳ hơn một chút. Hãy cùng thử sức với món kem que bơ sữa chua này xem sao.

Nguyên liệu

• 2 hộp sữa chua.
• 200 ml sữa tươi nguyên kem.
• 2 – 3 quả bơ sáp.
• 1 lượng đường vừa phải tùy khẩu vị (30 – 50 gram).
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, khuôn kem que, cân đường, nồi, bếp, ly, muỗng, …

Các bước tiến hành 

• Bước 1: Xử lý bơ – nguyên liệu chính của món kem. Lột vỏ bỏ hạt, đem cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Hãy vệ sinh khuôn kem bằng một ít nước đun sôi, để nguội. Sau đó, cho vào ngăn đá đông lạnh trước 1 giờ. Mục đích là để khi lấy khỏi khuôn, que kem không bị dính và bề mặt mịn.
• Bước 3: Cho 1 hộp sữa chua cùng bơ, sữa tươi và đường đã chuẩn bị sẵn vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn thành hỗn hợp đặc sánh
• Bước 4: Tạo que kem 2 màu. Cho kem đầy 3/4 khuôn rồi cho sữa chua đầy khuôn. Việc còn lại là đậy nắp và đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi khoảng 4 – 6 giờ và bạn đã có được món kem que ngon lành.

Để có thể dễ dàng tách kem khỏi khuôn hãy nhúng vào nước lạnh nhé. Nếu nhà bạn không có sẵn khuôn làm kem, bạn có thể thay thế bằng hộp hình chữ nhật.

3. Mẹo chọn bơ ngon

Một ly kem bơ ngon thì phải ngon từ cả nguyên liệu. Vậy nên, bạn cần chọn nguyên liệu chất lượng. Đặc biệt là nguyên liệu chính là bơ phải “đúng chuẩn” nhé. List.com.vn sẽ mách bạn vài mẹo để chọn được trái bơ ngon này.

• Thứ nhất: Quan sát vỏ quả bơ

Những trái bơ có vỏ xanh lấm chấm vàng là những trái bạn nên chọn. Tỉ lệ sáp ở những trái này thường cao hơn, thịt bơ cũng dẻo và ngậy hơn so với loại bơ vỏ tím. Bơ sẽ đắng nếu quá non. Vì vậy, bạn nên chọn những quả bơ già và có vỏ căng bóng. Lựa sao để khi cầm thấy nặng tay và khi lắc có thể nghe thấy tiếng hạt nhẹ bên trong.

• Thứ hai: Cuống bơ

Khi chọn bơ, hãy để ý xem phần lõi cuống có màu gì? Nếu màu xanh thì đó là những quả bơ chưa già hoặc chưa chín. Còn nếu cuống màu sậm thì ngược lại là quả bơ đã chín quá. Điều bạn cần là chọn những trái bơ có lõi màu hanh vàng. Đây chính là quả bơ chất lượng mà bạn cần tìm kiếm đó.

4. Dinh dưỡng bất ngờ từ bơ

• Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong một quả bơ chứa đến 73% nước, 15% chất béo, 8,5% cacbonhydrate (chủ yếu là chất xơ) và 2% protein…
• Việc bơ rất giàu kali và ít natri có tác dụng tỏng việc ổn định huyết áp.
• Thêm nữa là bơ giàu protein và chất xơ giúp bạn no lo và kiểm soát cơn đói của bạn.
• Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như glutathone, vitamin C, E và carotenoid, cũng ngăn ngừa một số bệnh ung thư cho cơ thể
• Chất béo omega-3, carotenoid và vitamin có trong bơ giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.
• Hàm lượng vitamin E trong bơ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành. Cùng với đó là chất béo không bão hòa có trong bơ cũng giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
• Không chỉ dừng ở đó, bơ còn có tác dụng trong việc bảo vệ mắt. Giúp ngăn ngừa các vấn đề thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) trong bơ.

5. Kem bơ Đà Lạt

Kem bơ được xem là một trong những món ngon Đà Lạt mà ai đến đây cũng không thể bỏ qua. Ăn kem trong tiết trời se lạnh sẽ khiến bạn thích thú và có cảm giác mới lạ hơn ấy. Cùng trải nghiệm thử nhé.

5.1. Kem trái cây Thanh Thảo Đà Lạt

• Địa chỉ: 76 Nguyễn Văn Trỗi, Thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
• Giờ hoạt động: 7h00 – 22h00
• Liên hệ: 0263 3828 360

Bạn là fan của kem bơ ư? Hãy đến với Kem trái cây Thanh Thảo và bạn sẽ không bị thất vọng. Đây là nơi nổi tiếng bậc nhất về món kem bơ đấy!

Kem bơ ở đây phải nói là cực cực ngon. Bơ được dùng là bơ sáp “đúng chuẩn” luôn nhé! Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của bơ cùng vị ngọt của sữa… Ngất ngây luôn ấy. Thiếu thiếu ấy nhỉ? À, cực thích hơn là có vị thơm lừng của sầu riêng. Đã đến với Đà Lạt thì đừng quên ghé chân nơi đây nhé bạn ơi.

5.2. Kem bơ & chè Nari Đà Lạt

Bạn cũng có thể tham khảo thêm một quán kem bơ ngon mê ly khác nè. Sát ngay cạnh bên Kem trái cây Thanh Thảo là Kem bơ & chè Nari Đà Lạt. Tuy là ra đời sau nhưng chất lượng không thua kém gì đâu nhé. Bơ được chọn lựa kỹ càng. Không xơ, không ướt, không đắng. Kem bơ mềm mịn kết hợp với sầu riêng đem đến hương vị hết sức ngon lành.
Hãy trộn đều ly kem trước khi ăn để có một ly kem ngon đúng điệu bạn nhé.

• Địa chỉ: 74C, đường Nguyễn Văn Trỗi, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
• Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00.
• Liên hệ: 0263 3830 054.

6. Kem bơ sầu nguyên múi tại Hà Nội

A Tốn Fruit

• Địa chỉ: 92 đường Nguyễn Thái Học, quận Ba Đình, Hà Nội.
• Giờ hoạt động: 8h30 – 22h00.

Có gì trong cốc kem bơ?
Một cốc kem bơ gồm có bơ xay nhuyễn mịn màng. Phía dưới hỗn hợp bơ xay là lớp kem dừa, ăn cùng dừa nạo, dừa khô và lạc.
Hết chưa? Chưa đâu nhé! Còn một điều đặc biệt nữa là nguyên một múi sầu cực hấp dẫn được đặt ngay ngắn trên cùng.
Là tín đồ của cả “chàng” bơ và “nàng” sầu thì đừng bỏ qua Kem bơ A Tốn nhé. Và đừng lo về chất lượng của sầu. Sầu riêng béo ngậy, vàng ươm, đạt chuẩn luôn ấy.
Đảm bảo giá cả hợp tình, hợp lý với chất lượng luôn í.

7. Kem ngon Sài Gòn

Là một đứa ghiền bơ nhưng lại ngay đất Sài Thành ư? Không sao đâu nè. Sài Thành mình cũng có nhiều quán kem ngon không tưởng đấy. Hãy đến và thưởng thức ngay nào.

Những địa chỉ kem bơ Đà Lạt tại Sài Gòn:

7.1. Kem bơ Đà Lạt

Kem bơ ở quán nổi tiếng về độ dẻo mịn và béo ngậy đúng chuẩn Đà Lạt. Lớp bơ đặc sệt ăn kèm một viên kem dừa mát lạnh, thơm đậm vị.

• Địa chỉ: 266 Tô Hiến Thành, quận 10.
• Giờ mở cửa: 17h – 22h.
• Giá: 25k.

7.2. Fly Fruit

Đây là hàng  sinh tố lề đường nhưng vẫn tạo nên sức hút với những ly kem bơ hấp dẫn. Nguyên liệu từ những trái bơ Đắk Lắk nên đem đến vị béo đặc trưng của sự mềm dẻo và thơm ngon. Ly kem có độ ngọt thanh, beo béo dịu nhẹ nên hương vị vừa vặn không gây ngấy. Topping dừa sợi bào nhuyễn là điểm đặc biệt nơi đây.

• Địa chỉ: 284/3 Lê Văn Sỹ, quận 3.
• Giờ mở cửa: 12h – 21h.
• Giá: 30k.

7.3. Kem bơ Ngon Lắm Cơ Í

Bạn có thể nằm tại nhà và order một ly kem bơ mát lạnh để được giao đến tận nơi. Tiệm online Kem Bơ Ngon Lắm Cơ Í là một trong những nơi được đánh giá cao về chất lượng cũng như hương vị của món ăn.

Bơ béo ngậy, đặc sánh  hoà quyện cùng kem dừa ngọt ngọt thơm thơm, phần topping dừa bào giòn sần sật làm món ăn thêm ngon và đầy đặn.

• Địa chỉ: Shop online, Nơ Trang Long, Q. Bình Thạnh.
• Giờ mở cửa: 8h – 17h.
• Giá: 28k.

Với những thông tin vừa rồi, chuyên mục Ẩm thực chúc bạn có món kem bơ ngon miệng nhé! Thử làm đầu bếp đảm đang khao cả nhà hoặc cùng lũ bạn đến địa điểm phía trên để cùng thưởng thức món kem bơ mát lạnh ngay thôi.

Hồng Ân tổng hợp