Để tìm được những thực phẩm tốt cho thận không hề khó. Bạn cũng có thể cải thiện sức khỏe của mình qua chế độ ăn uống hàng ngày. Ngay bây giờ để bảo vệ sức khỏe của mình, bạn nên lưu lại danh sách những thực phẩm dưới đây cho bữa cơm mỗi ngày nhé.
1. Thực phẩm tốt cho thận – Nhóm rau củ
1.1. Các loại rau màu xanh đậm
Trong những loại rau màu xanh đậm có chứa nhiều hoạt chất có lợi như: Phytochemical, thioxyanat, glucosinolate và indoles,… Những chất này khi đi vào cơ thể sẽ có tác dụng loại bỏ chất dư thừa, chất độc và bảo vệ thận khỏi các tế bào gốc tự do gây hại. Bên cạnh đó, hàm lượng omega 3 có trong những loại rau này còn có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường hoạt động của thận. Cụ thể:
- Cải bắp: Chứa rất nhiều chất giúp phân giải những gốc tự do trong cơ thể. Chứa nhiều chất xơ, acid folic, vitamin K, C, B6,.. giúp thận khỏe mạnh. Bên cạnh đó còn bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ ung thư.
- Cải xoăn: Rất tốt cho thận vì có chứa rất ít kali. Theo đó, cải xoăn còn chứa nhiều vitamin A, C, canxi, khoáng chất quan trọng khác để hỗ trợ chức năng của thận.
- Cải thảo: Chứa các chất chống oxy hóa như Polyphenol, hợp chất Sulfuric và vitamin C làm trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể.
- Súp lơ: Một loại rau tuyệt vời được coi là rất thân thiện với thận của bạn. Trong súp lơ giàu acid folic, chất xơ giúp làm sạch thận, tăng cường sức khỏe và đặc biệt chúng chứa rất ít kali rất tốt cho những người mắc bệnh thận mãn tính.
- Măng tây: Ngoài tác dụng làm sạch thận, măng tây còn ngăn ngừa sỏi thận. Hỗ trợ thận trong việc thực hiện những chức năng bình thường khác.
1.2. Ớt chuông đỏ
Đây là loại thực phẩm có thành phần lycopene giúp cơ thể chống oxy hóa hiệu quả, phục hồi tổn thương và nâng cao chức năng thận. Ngoài ra, ớt chuông đỏ còn chứa nhiều viatmin A, C, B6, chất xơ, lượng kali thấp,… nếu được bổ sung thường xuyên vào thực đơn hằng ngày sẽ có tác dụng rất tốt cho quá trình điều trị bệnh.
1.3. Bí ngô
Bí ngô có hàm lượng tinh bột cao nhưng chứa rất ít đường. Chúng có khả năng bổ sung một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể và hạn chế gây áp lực lên chức ăn lọc – thải của thận. Vì vậy, những người bị thận yếu nên ăn bí ngô thường xuyên giúp bảo vệ thận và hạn chế tình trạng đường huyết trong máu tăng cao.
1.4. Tỏi
Tỏi được coi là thực phẩm rất tốt cho thận. Với tác dụng lợi tiểu tuyệt vời và bảo vệ thận khỏi những tác động có hại của các kim loại nặng như chì trong cơ thể. Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, hàm lượng natri, kali, photpho bên trong tỏi rất ít, chúng còn cung cấp mangan, vitamin C, vitamin B6 và chứa các hợp chất lưu huỳnh có đặc tính chống viêm. Khi đi vào cơ thể chúng không chỉ tăng cường sức đề kháng, hạ lượng cholesterol trong cơ thể để hạn chế sự viêm nhiễm tại thận.
1.5. Nghệ
Ngoài khả năng chống viêm tuyệt vời vì có chứa chất curcumin thì nghệ cũng rất có lợi trong việc chống lại bệnh thận và những nguy cơ mắc sỏi thận. Bạn có thể thêm nghệ vào cơm hay khi chế biến thức ăn đều rất tốt. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm xíu nghệ vào nước uống của mình.
2. Thực phẩm tốt cho thận – Nhóm trái cây
2.1. Táo
Táo là loại trái cây tốt nhất cho thận. Các chất xơ, chống viêm có trong táo sẽ làm giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ ung thư và giúp cơ thể chống lại bệnh tim. Ngoài việc ăn táo trực tiếp, bạn có thể nấu táo cho món tráng miệng hoàn hảo. Hoặc thậm chí là ép lấy nước và một chút rượu táo cũng rất tốt cho sức khỏe đấy.
2.2. Quả nam việt quất
Đây là loại quả tuyệt vời trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Lý do là trong loại quả này có chất giúp nước tiểu có tính axit hơn, ngăn chặn vi khuẩn bám vào bên trong bàng quang. Bên cạnh đó, những nghiên cứu đã chứng minh được những vitamin, dưỡng chất của quả nam việt quất có thể bảo vệ cơ thê chống lại ung thư và bệnh tim.
2.3. Quả mâm xôi
Trong quả mâm xôi có chứa một hợp chất gọi là axit ellagic, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Ngoài ra, lượng chất xơ, vitamin, mangan và folate có trong loại quả này còn có đặc tính ngăn ngừa sự tăng trưởng của các tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành các khối u.
2.4. Chanh
Có thể bạn rất ngạc nhiên, nhưng đúng vậy, chanh có tác dụng làm sạch thận và ngăn chặn các bệnh thận khác. Nó sẽ tăng lượng citrate từ bên trong, ngăn chặn sỏi thận hình thành. Ngay bây giờ, hãy thêm loại quả này vào danh sách thực phẩm tốt cho thận nhé. Sử dụng chanh để là nước uống mỗi ngày để thanh lọc cơ thể. Hoặc bạn có thể uống một cốc nước ấm hòa với chanh mỗi ngày sẽ giảm tối đa khả năng kết sỏi trong thận.
3. Thực phẩm tốt cho thận – Các loại nước
- Nước ép củ cải đường: Trong củ cải đường có chứa betaine, một chất phytochemical chống oxy hóa và làm tăng độ axit của nước tiểu. Nó thúc đẩy chức năng thận và ngăn hình thành sỏi thận.
- Giấm táo: Loại nước này rất tốt trong việc giải độc cho cơ thể, đặc biệt là thận. Cụ thể, các axit citric, axetic, photpho trong giấm táo sẽ giúp phá vỡ và ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận.
- Trà bồ công anh: Trong lá bồ công anh có chứa chất chống oxy hóa gọi là flavonoid. Loại chất này có tác dụng làm sạch thận, sạch máu và tăng lưu lượng nước tiểu. Uống trà bồ công anh mỗi ngày sẽ giúp giải độc thận và ngăn ngừa bất kỳ bệnh thận nào.
- Nước ép cà rốt: Cà rốt có chứa carotene giúp ngăn ngừa ung thư, thải độc tố và các kim loại nặng có trong thận.
- Nước ép rau quả: Các loại nước ép từ rau chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể lựa chọn những loại rau như cần tây, dưa chuột, rau bina, rau diếp,… chúng cực kì tốt cho thận.
- Nước dừa: Dừa là thức uống giải khát tự nhiên, ít đường, ít axit, không chứa calo và rất nhiều chất điện giải giúp thúc đẩy chức năng của thận.
- Trà thảo dược: Bạn có thể uống trà làm từ rau ngò, cúc hoàng anh, rễ bồ công anh, cỏ đuôi ngựa hoặc cần tây. Tất cả đều có hiệu quả loại bỏ độc tố có trong thận.
4. Bệnh thận nên hạn chế sử dụng những thực phẩm gì?
Thận là cơ quan quan trọng giúp lọc thải kali, photpho dư thừa trong cơ thể và loại bỏ chúng thông qua đường nước tiểu. Khi bị các chứng bệnh về thận, thì khả năng lọc đã trở nên yếu đi. Các chất độc hại không được đào thải sẽ tích tụ gây tác động xấu đến sức khỏe. Vì thế bạn nên hạn chế sử dụng những thực phẩm này:
- Thực phẩm giàu kali: Sữa, chuối, mơ, dưa hấu, cà chua, đậu đen, khoai tây, rau bina nấu chín,…
- Thực phẩm nhiều photpho: Bia, nước ngọt, socola, pho mát, chuối, sữa chua, bơ đậu phộng,…
- Những thực phẩm giàu protein: Thịt bò, ức gà, cá ngừ, cá hồi, cá bơn. Thay vào đó, bạn nên bổ sung những thực phẩm có lượng protein thấp hơn từ tôm và đậu phụ.
- Hạn chế tiêu thụ quá nhiều chất lỏng: Bạn không nên uống quá nhiều nước một lần. Thay vào đó là những ngụm nước nhỏ để tránh gây áp lực cho thận.
- Hạn chế sử dụng các món ăn như canh, súp, cà chua, dưa hấu, cam,…
- Muối và các loại thực phẩm chế biến sẵn không thích hợp cho người bị thận.
- Thịt gia cầm sẽ khiến cho lượng ure trong máu tăng cao làm suy giảm chức năng của thận.
Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm tốt cho thận thì bạn cũng nên có một chế độ tập luyện và ngủ nghỉ thích hợp với sức khỏe. Và đừng quên theo dõi Chuyên mục Sức khỏe của List.com.vn để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé. Hy vọng bạn sẽ luôn có một sức khỏe tốt và một chế độ ăn uống khoa học.
Hiền Anh tổng hợp